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横須賀、長井漁港で直接買い付けしています。
その日の朝に獲れた魚が軽量後、並べられます。
仕入れ担当のニウヤです。普段はいろは茶家にいます。
セリで入札での買い付けになるので一番高く入札した人が買っていきます。
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